买了品牌、部位都相同的冷冻鸡天天盈，为啥有的放不久、吃着发柴，有的却能保持新鲜？秘密就藏在冷冻鸡包装袋天天盈上两个不起眼的指标里——“氧气透过率”和“水蒸气透过率”，学会看它们，挑冷冻鸡再也不踩坑！
这两个指标直接决定冷冻鸡的品质。先看氧气透过率，简单说就是冷冻鸡包装袋“防氧气进入”的能力，数值越低越好（单位：cm³/(m²·24h·0.1MPa)）。氧气会让鸡肉的红色变灰褐色，还会让脂肪氧化产生哈喇味，选低于5的包装，才能锁住鸡肉鲜度。
冷冻食品袋天天盈
再看水蒸气透过率，指包装“锁 水分”的能力，同样数值越低越好（单位：g/(m²·24h)）。透湿率高，鸡肉里的水分会跑掉，解冻后又干又柴。好的包装透湿率会低于1.0，能让鸡肉保持嫩弹口感。
冷冻鸡包装袋
展开剩余34%不用自己测量，看包装材质就能判断：含铝箔（AL） 的包装，两项指标都接近零，适合长期存整鸡；含镀铝膜（VMPET） 的，性价比高，短期储存够用；普通塑料包装，两项指标都差，别选！
冷冻食品包装袋
原来挑冷冻鸡还有这么多门道！你之前买冷冻鸡天天盈，更看重品牌还是价钱？欢迎在评论区分享你的经验！下期教你一眼识别劣质冷冻鸡包装，记得关注！
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